le jambon de bayonne est une fierté de la gastronomie française, reconnu pour sa saveur délicate et son processus de fabrication ancestral. Ce salaisonnier de renom est niché dans le Sud-Ouest de la France, où l'art de la charcuterie se transmet de génération en génération. Qu'est-ce qui rend le Jambon de Bayonne si spécial ? L'Indication Géographique Protégée (IGP) est un label [...]